|
1、半只鸡洗净切小块,用凉水冲泡干净血水,沥干水分备用。 2、青红辣椒切段,蒜切片,生姜切片备用。 3、锅中烧油,下鸡块,生姜片大火翻炒均匀。 4、不能太急,多炒一会,炒干鸡肉水分,使鸡肉明显变皱及变小,倒一丢丢白酒或料酒,放适量老抽,翻炒均匀。 5、加水盖过鸡块,大火烧开,转中火炖至20分钟。 6、把青红辣椒蒜片倒入大火翻炒，即可出锅。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 卤水要怎么保存 卤水要如何保存
- 1、油卤要分离。在晚上下班前一定要把卤水表面的浮油撇干净，然后分别烧开分别存放。因为油脂在上面那么不仅加热时间要长，而且卤水也不易烧开。卤水少不开里面的细菌就杀不死卤水就会酸掉。 2、香料要取出。卤水烧…
- 固体酒精怎么保存 如何保存固体酒精
- 1、企业使用的大量的酒精需要建立危险品仓库进行保存，且仓库应该进行彻底的清扫、洗净，严禁混油有机物，储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过80%。包装要求密封，不可与空气接…
- 花蛤怎么保存过夜 如何保存花蛤过夜
- 1、盐水养殖，花蛤属于海产品中的一种，普通的淡水养殖不能使其存活的，要是把花蛤买回家之后，没有时间吃，那么可以将花蛤放进装有盐水的盆中进行养殖，之后再将其放进冰箱中进行冷藏保存，一般可以存放2-3天左右的…
- 冬天黄瓜怎么保存方法 冬天黄瓜如何保存方法
- 1、准备盆清水，在里面倒入一些食盐，搅拌均匀之后，把黄瓜放入盐水里面浸泡，食盐能抑制细菌的生长，用这个方法保存黄瓜，不仅可以保持水分充足，而且口感依然比较新鲜。 2、或者先把黄瓜洗干净，用毛巾擦去表面多…
- 冻羊排怎么做好吃 冻羊排如何做好吃
- 1、把羊肉切成适合的大小，并过开水焯一下捞出备用。 2、油入锅烧热，放入生姜，大蒜，辣椒，香叶，茴香等，炒出香味。 3、羊肉入锅翻炒，大概5分钟左右，炒出羊肉里面的油脂，放入萝卜继续翻炒，然后放入冰糖。 4、…
