|
1、高筋面粉300克，新鲜酵母8克，细砂糖10克，奶粉10克，海盐7克，麦芽精1克，水135克，无盐黄油30克，碱水：温水1000克，烘焙碱35克。 2、所有材料放入厨师机混合，因为面团含水量很少，面团比较硬，所以要用低速搅打。 3、揉成光滑的面团即可，放入保鲜盒，室温松弛20分钟（无需发酵，碱水面包就是扎实的馒头口感）。 4、分割为二份，另一份不操作之前要包好防止干燥！因为做两个造型，如果怕麻烦，就选一种做造型即可。 5、取其中一个擀成长方形。 6、从上至下卷起，一定要卷紧，不要有缝隙！ 7、接口捏紧。 8、然后切成小块，大小随意，内部是结实无气泡的。 |
下一篇：糖色的家常做法 怎样做糖色
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 难过的句子给某人看 有什么句子能表达出难过的心情
- 1、过去的人就像是发霉了的面包，发酵了的牛奶，隔夜的茶，就算记得当初有多美好，却恢复不了当初的面貌。 2、一句话，一个你，都躲在脑海里，可你总是想逃离。 3、仿佛前面就是万丈深渊，却有你倾城的微笑诱导。我…
- 韭菜汁鹅肝酱藕夹的做法 韭菜汁鹅肝酱藕夹的做法分享
- 1、主料：鸡脯肉100克、莲藕100克、韭菜80克、鹅肝酱80克、虾仁80克。 2、辅料：西红柿皮适量、面包糠适量、椒盐适量、脆皮粉适量。 3、起锅烧热水，并且将韭菜放水里煮一分钟，之后捞出来放凉水下面冲洗。 4、将冲…
- 汉堡的做法最简单的做法 简单的汉堡做法
- 1、食材：汉堡面包、嫩生菜、炸好的肉或者煮好的肉、沙拉酱、番茄酱。 2、将汉堡面包平铺好，这种面包不贵，某宝上有很多，放上沙拉和番茄酱，也可以和小朋友一起创造一些自己喜欢的图案，然后放上一片嫩的生菜，不…
- 独特霸气的说说句子 有什么霸气的句子
- 1、你有眼睛何必通过别人的嘴认识我，那些很多关于我的事，连我自己都没有听说过。 2、我一个人过得挺好，面包我有了，凭什么找一个给不起我爱情，还想来分我面包的人。 3、别忘了答应自己要做的事情，别忘了答应自…
- 牛年春节祝福语简短一句话 2021牛年春节拜年祝福语句子
- 1、新年到，祝福到;短信问好，友人可安;祝愿朋友，财源滚滚;吉祥高照，鸿运当头;幸福围绕，健康相伴;一生平安，万事顺心;笑口常开，春节快乐! 2、家是永远的港湾，家是永远包容你的地方，在这举家欢庆，一家团圆的幸…
