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1、准备食材，牙鱼头，料酒，姜，葱，盐。 2、牙鱼头洗净沥干水分。 3、把牙齿剪掉。 4、姜去皮切碎。 5、用盐把鱼全部抹一遍，腌制20~30分钟。 6、倒入料酒，放上姜末。 7、大火蒸10~15分钟。 8、撒上葱花即可。 |
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