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1、准备材料：主料：黑木耳(200克)、油豆腐(150克) 2、辅料：小葱(3棵)、食盐(适量)、食用油(适量)、蚝油(2汤匙)、胡萝卜(50克)、大蒜(20克) 3、泡发的黑木耳清洗干净切块，油豆腐对半切开备用； 4、蒜头、胡萝卜分别去皮后切片，香葱切段； 5、炒锅放水，烧开后放入油豆腐煮2分钟后捞起； 6、炒锅放油，把蒜头炒香后，加入胡萝卜翻炒1-2分钟，后下油豆腐块翻炒1分钟； 7、加入木耳块大火翻炒2-3分； 8、倒入蚝油炒匀； 9、加入葱段炒几下即可出锅。 |
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