|
1、牛腱子肉切成两段放到清水里面浸泡2-3个小时，泡出里面所有的血水。 2、生抽250g 甜面酱60g 黄豆酱60g，大葱段2段 生姜3-5片 冰糖15g，大料：茴香5g、花椒3g、肉蔻2-3个，、桂皮2g、香叶3片全部放在一个大碗里面搅拌均匀，把泡好的牛腱子肉沥干水分放入！腌至3个小时以上，让佐料慢慢渗透到肉里面。 3、好的牛肉直接再加点清水直到淹没过牛肉即可！倒入少许料酒，大火烧开，撇去所有浮沫，然后转至小火慢炖1.5小时即可，如果不确定熟不熟，可以用筷子戳一下，轻松戳入就熟了。 4、牛肉熟了之后，直接关火浸泡2-3小时，使肉更加入味！这就是最后的一泡！ 泡好之后捞出放入冰箱冷藏一夜就可以吃了。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 怎样做牛肉干煲 牛肉干煲怎样做
- 1、牛肉400g、洋葱90g、红椒40g、蒜苗80g、大白菜100g、姜片蒜末葱段各少许。 2、盐、鸡粉、水淀粉、食粉、生抽、豆瓣酱、料酒、食用油。 3、洗净的大白菜切段后改切成条，洗好的红椒切开去籽后再切成小块。 4、洗净…
- 抢秋膘什么意思 抢秋膘的意思
- 1、抢秋膘的意思就是在经历了整个酷热的夏天以后，我们的身体因为天气等原因，失去了很多的营养，所以在夏天即将过去的立秋，在北方，大部分家庭都会在立秋当天煮一些肉食，例如牛肉、羊肉、鱼肉等等。 2、抢秋膘这…
- 麻辣牛肉干的做法最正宗的做法 怎样做最正宗的麻辣牛肉干
- 1、牛腱子肉600克，生姜一块，大葱一段，八角两个，桂皮一段，香叶四片，盐适量，料酒少许，花椒粉少许，辣椒粉适量，孜然粉适量，熟芝麻适量，油少许。 2、生姜切成片、大葱切成段。 3、锅里放入适量水，放入牛肉，…
- 学做番茄炖牛肉 怎样做番茄炖牛肉
- 1、需要准备好食材，牛肉，西红柿，葱姜，大料，白糖，番茄酱，生抽，老抽，盐。 2、将所有的食材准备好之后，就可以将买回来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块状。 3、然后将牛肉放在锅里面，焯一下…
- 如何自制绘面 烩面的简易又正宗的做法
- 正宗河南羊肉烩面的做法教程： 1、主料：小麦面粉300克。 2、辅料：羊肉（熟）100克、香菜20克、油皮50克、海带(鲜)30克。 3、调料：小葱20克、盐10克、味精5克、辣椒(红、尖、干)10克。 4、和面，面稍微软一点（面…
