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1、牛奶200ml，椰子1只，白砂糖10克。 2、盆里加入10克左右糖。喜欢甜可以多加，不喜欢甜也可以不加，加入200ml纯牛奶。 3、水浴加热到白糖融化，不能煮开，然后放在一旁冷却，椰汁倒出，椰肉用勺子挖出来。 4、椰汁和椰肉榨汁，多打一会，越细腻越好，有条件可以用破壁机更好。 5、过滤两次，有条件可以用细纱布过滤更好，和牛奶混合后即可开喝，冻过更棒， 6、此椰奶加入吉利丁片就是椰奶冻了。 |
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