|
1、主料：豆沙150克。 2、辅料：鸡蛋清5个、玉米淀粉2汤勺、植物油400克、白糖2茶勺。 3、将豆沙泥揉成3-4厘米左右的小球球待用，豆沙泥是自己做的。 4、将豆沙球全部分别裹上玉米淀粉。 5、将蛋白分离出来待用，只用蛋白不需要蛋黄。 6、将蛋白打发至硬性发泡。 7、加入玉米淀粉后拌匀待用。 8、用手把蛋白糊包到豆沙球的外面，尽量包圆一些。 9、锅中油烧热后，下入蛋白球炸制。油温不能太高，中间翻个，让受热均匀，油没放那么多。 10、炸至浅黄色捞出。 11、装盘，撒上白糖。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 蒸鸡蛋糕的做法和配方 怎么做蒸鸡蛋糕
- 1、食材：鸡蛋2个。 2、调料：食盐适量、调和油适量。 3、鸡蛋2枚备用，碗内加盐。 4、鸡蛋打入碗中，加水。 5、充分搅拌蛋液。 6、加入熟油。 7、放入电饭锅中随饭一起蒸。 8、大约45分钟左右鸡蛋糕就蒸好了。…
- 襄阳春饼做法和配方 春饼的制作方法
- 1、面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。 2、配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。 3、将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在…
- 果酱卷饼制作方法 果酱卷饼的烹饪方法
- 1、材料：南瓜豆渣1碗、面粉（约半碗）6小匙、鸡蛋1个、苹果酱适量、熟黑白芝麻适量。 2、鸡蛋打入碗中搅散。 3、加入南瓜豆渣搅拌均匀。 4、加入面粉。 5、搅拌均匀后静置15分钟。 6、15分钟后加入黑白芝麻并搅拌均…
- 桂花饼做法和配方 桂花饼的烹饪方法
- 1、材料：富强粉450克、冻猪油195克、清水125克、绵白糖250克、瓜仁125克、瓜条50克、青红丝12.5克、熟面100克、桂花糖50克、鸡蛋黄2个。 2、皮面：取富强粉250克过罗，倒在案上开窝，加入冻猪油60克、清水125克，混…
- 炸银鱼的做法和配方大全 炸银鱼的烹饪方法
- 1、做法一。材料：银鱼200克、鸡蛋清180克、淀粉(玉米)25克、酱油20克、花生油50克。做法：将银鱼挤去眼睛，洗净；鸡蛋清打成泡沫状，加入湿淀粉搅匀。银鱼条裹上面粉浸入蛋清糊碗中搅匀。逐条下入烧至七成热的油锅…
