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1、糯米洗净后，加入清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度。 2、取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。 3、拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里，在糯米饭表面再撒上酒饼粉。 4、容器密封，放在温暖的地方。3-5天后，糯米饭发酵软绵、出水并发出酒香味，尝一下，是酸甜可口的味道，就算做好了。 |
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