|
1、食材：猪白骨适量、冬瓜适量、白菜适量、菠菜适量、豆腐适量、香菇少许、葱少许、姜少许、蒜少许。 2、做白骨汤，先对白排骨进行处理，先把猪白骨洗净，切块。用酱油、鸡精、糖、五香粉腌制一下抓均匀。 3、切蔬菜，把冬瓜和豆腐、香菇、白菜切片。 4、把葱、姜，切末。蒜切片，备用。菠菜洗净，掰开几段即可，无需动刀。 5、白骨腌制15分钟左右，煮一锅开水，先把排骨放入锅内，开始熬汤。熬白骨汤是慢功夫活儿，一般煮开锅之后，至少小火慢炖得个把小时以上才好喝。 6、熬了1.5个小时之后，给白骨提出来。单独用汤，白骨另外制作。 7、放菜的先后顺序，先放香菇，香菇炖需要久一点，才能出味。10分钟之后，放豆腐、白菜和冬瓜，再过5分钟左右，放入菠菜和紫菜。加入少许盐、香油、鸡精、胡椒面，稍微煮个2分钟，就可以出锅了。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 苹果泡酒的正确方法操作 如何正确的用苹果泡酒
- 1、酸甜脆爽的苹果3斤，纯净水1.2L，白砂糖1.4斤，果酒酵母1g，果胶酶1g，酵母营养素1g，厨用克数秤一个，足够大的玻璃瓶一只。将苹果洗净，表面水分擦干去核切成小块。同时用纯净水溶解称量好的白砂糖。 2、把切碎…
- 湖南香辣萝卜干制作方法 湖南香辣萝卜干制作方法介绍
- 1、准备新鮮的萝卜，也要提前准备适当植物油，此外花椒面，五香粉，辣椒面和芝麻及其生抽酱油，也有食用醋等调味品必须适当提前准备一些，他们的实际总数能够萝卜的是多少及其自身的口味需要去实际挑…
- 五彩油条制作方法 五彩色油条怎么制作
- 1、食材：一份量面粉65克、黄油4克、泡打粉1克、小苏打0.4克、鸡蛋液2勺、盐0.5克、蔬菜汁各适量、食用油2斤。 2、取适量蔬果榨汁，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜，红火龙果。 3、主料被五除之一，后放适量蔬果汁和成揉软的…
- 肉丸子的做法和配方 肉丸子的做法和配方是什么
- 1、 原料：猪后腿肉400克、盐6克、生粉水50克、鸡精少量、冰块适量、胡椒粉少量 2、首先先把猪肉洗干净，然后用刀切成小块。再用搅拌机搅拌，然后加调味料和冰块，继续搅拌一会儿。 3、再把搅打好的猪肉拿出来，放在…
- 果蔬沙拉怎么做的 制作果蔬沙拉的方法
- 1、主料：黄瓜120克、西瓜250克、胡萝卜10克、哈蜜瓜96克。 2、辅料：焙煎沙拉汁250毫升。 3、准备好食材和沙拉汁。 4、黄瓜洗净后切小块 5、胡萝卜洗净后切花片。 6、哈蜜瓜去皮切小块。 7、无籽西瓜用挖球器挖小球…
