|
1、主料：本鸡1只。 2、辅料：火腿、鸡腿菇、金针菇、小蘑菇、枸杞、生姜、大葱、小葱。 3、调料：盐、胡椒粉。 4、本鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）。 5、菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用；本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 墨鱼烩汤 墨鱼烩汤的做法教程
- 1、干墨鱼，猪肉馅，鸡蛋，香菇，腐竹，木耳，玉兰片，葱姜，盐，鸡精，料酒，香油，鸡汤。 2、将墨鱼、腐竹、木耳泡发洗净，墨鱼和玉兰片分别过水焯一下备用； 3、猪肉馅中加入葱、姜末、香油、盐、料酒搅拌均匀上…
- 荆州鱼糕的正宗做法和配方 荆州鱼糕的正宗做法和配方是什么
- 1、食材：新鲜草鱼1500克、鸡蛋5枚、新鲜猪肥肉120克、玉米淀粉110克、生姜20克、蒜末10克、白醋10克、食盐10克、葱花4克、清水少量、料酒5克。 2、选择一条新鲜草鱼，剖开洗干净，剁掉鱼头与鱼尾，将鱼骨剔开，去掉…
- 涟水鸡糕做法和配方 怎么做涟水鸡糕
- 1、材料：净鸡脯肉300克，猪肥膘50克，桂鱼肉50克，红樱桃5克，菜心25克，冬菇10克，蛋黄25克，蛋清25克，豌豆粉30克，葱姜汁15克，精盐8克，绍酒25克，味精2克。 2、鸡脯肉、肥膘、桂鱼肉洗净，分别斩成细茸，同放…
- 鸳鸯鱼锅的做法步骤 鸳鸯鱼锅的做法
- 1、鱼头洗净放入不粘锅煎至。 2、煎至两面金黄关火。 3、汤锅加热放入葱姜。 4、再放入半个鱼头。 5、冲入适量的开水。 6、加少许白酒煮至鱼塘奶白，加盐，胡椒粉调味成为白汤备用。 7、准备好红汤的调味料。 8、锅…
- 枸杞子的保存方法有哪些 枸杞保存方法介绍
- 1、冷藏法 先密封放冰箱或者其他冷藏设备中0-4℃保存，此法最简单，实用存放久。 2、塑料袋真空保存法 在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉…
