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1、面粉500克、红豆馅50克、干酵母5克、白糖10克、食用油5克。 2、步骤：将面粉里加入干酵母、白糖和成面团，在室温下，面团发酵后有很多的孔，说明发酵好了。 3、将发好的面团倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，将面团揉光滑后松弛20分钟；将大的面团分割成小的面剂子揉圆松弛15分钟。 4、取一小面团压扁，擀圆,放上提前做好的红豆馅；封口朝下，压扁些放在盖帘上盖上湿屉布防止吹干了，二次醒发40分钟。 5、不粘锅里倒入食用油，放入醒发好的红豆饼，小火烙至一面上色后再翻面；烙至两面上色后就熟了。 |
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