|
1、主料：土豆。 2、配料：花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油等。 3、洗净新鲜的小土豆，不去皮。 4、锅中加水，放入土豆，大火煮开，再中火煮10分钟，然后捞出，控干水分。 5、锅中油适量，炸煮好的土豆，等到表皮微皱的时候捞出来控干油份，待用。在这个时候内，另外拿一只锅，做卤水，把配料中所有调料通通放入。卤汁中放入炸好的土豆，大火烧开后，改小火煮20分钟至土豆软烂。鸡蛋是要剥皮后放的，10分钟后就要拿出来的。 6、用筷子试一下土豆，轻轻一戳就透就是好了，将土豆鸡蛋捞出放入另外一个干净容器里。将卤水中的杂料捞出不要，把卤水倒入土豆容器中静置2小时以上即可。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 家常洋葱炒鸡蛋 洋葱炒鸡蛋最简单做法介绍
- 1、主料：洋葱1个、鸡蛋3个。 2、辅料：干辣椒2个、香葱2根。 3、做法： （1）准备好所需材料，将洋葱洗净切条，干辣椒、香葱洗净切小段，鸡蛋磕入碗中，调入小半勺食盐，倒入1勺淀粉水，搅打出浓密气泡。 （2）热锅…
- 如何自制淡奶油 自制淡奶油教程
- 1、将鸡蛋清和糖隔开水搅拌，水温控制在60°以下。这样可以给鸡蛋杀杀菌，也不会影响后面蛋清的打发。也可以买无菌蛋。 2、将蛋清和糖搅拌均匀，接着加入黄油继续搅拌。 黄油需要室温软化成膏状。黄油是最好加的，这…
- 薯条易学制作方法 薯条的简单做法
- 1、土豆50克切条，冷水浸泡，浸泡至少10分钟，中间换两次水， 2、浸泡后的土豆条沥干水分； 2、水烧热，放入土豆，撒入盐2克，用盐水煮两分钟，捞出沥干水分； 3、另起锅倒入油300克，放入土豆，中火炸至金黄，盛出…
- 鱼汤正宗的做法 怎么做鱼汤
- 1、原料：鱼1条，雪菜100克。熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。 2、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。 3、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下。 4、再加清水…
- 哑光皮鞋擦油方法 如何给哑光皮鞋擦油
- 1、除去尘土。用旧毛巾把鞋面的灰尘打扫一下，除去鞋边的尘土。 2、用去污剂清洁皮鞋表面的脏东西。用旧牙刷沾上一点皮鞋清洁剂，也叫去污剂，把皮鞋表面和鞋边清洗一遍，记得沾水不能太多。然后用毛巾迅速擦干。 3…
