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1、鸡翅根5个。配料：青、红椒各1个、葱姜蒜少许、干红椒10来个、八角1朵。调料：盐1茶勺、料酒1汤勺、酱油少许 2、鸡翅根洗净。 3、锅中水烧开，放入鸡翅焯去血水。 4、用清水清洗干净。 5、青红椒分别切成斜条。姜切丝、蒜切片，干红椒对半剪开。 6、锅中热油，放入八角、姜丝、蒜片，和干红椒煸出香味。 7、倒入鸡翅翻炒片刻。 8、调入料酒、酱油和食盐，翻炒均匀。 9、放入青红辣椒炒熟，撒上葱段，即可出锅。 |
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