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1、食材：猪肉300g，面粉200g，豆角200g，盐适量，鸡蛋适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量，老抽适量，鸡精适量，生抽适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，香油适量。 2、将面粉倒入干净面盆中。 3、加入适量的盐。 4、打入鸡蛋。 5、加入适量的水。 6、揉成面团。 7、盖上保鲜膜静置15分钟。 8、把姜切成末。 9、把葱切末。 10、把豆角放入锅中，焯水捞出。 11、把豆角切成末。 12、在肉馅中倒入适量姜末。 13、加入葱末。 14、加入盐。 15、加入味精。 16、加入鸡精。 17、加入花椒粉。 18、加入胡椒粉。 19、加入料酒。 20、加入生抽。 21、加入蚝油。 22、加入老抽。 23、加入少许清水搅拌均匀。 24、加入豆角末和香油搅拌均匀。 25、将面团切成长条状。 26、分割成大小均匀的小剂子。 27、擀成皮。 28、包成饺子。 29、将包好的饺子下入沸水中。 30、饺子膨胀浮起捞出。 31、一份美味的豆角猪肉水饺制作完成。 |
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