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1、食材： 黄油80克、全脂奶粉30克、低筋面粉175克、糖粉35克、蛋黄3个、葡萄干30克。 2、做法： （1）葡萄干温水泡20分钟后沥干水分； （2）黄油放室温融化为膏状，手指可按压的状态； （3）加入糖粉/白砂糖打发，打发至发白的状态； （4）三个蛋黄分次加入打发； （5）筛入低筋面粉和奶粉； （6）加入泡好的葡萄干； （7）揉成一团； （8）分成一个个小团后搓成圆形； （9）用大拇指在中间压一下； （10）烤箱160°烤20分钟即可； （11）又奶又酥的奶香提子酥做好了，酥脆可口。 |
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