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1、主料：豆腐200g、肉末100g、鸡蛋1个 2、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量。 3、所需原料，豆腐，肉末。 4、肉末放入盆中，放入耗油，料酒，盐，糖，味精，搅打上劲备用。 5、豆腐洗净，用刀压成末。 6、放入搅好的肉馅中。 7、打入一个鸡蛋。 8、放入适量的淀粉。 9、搅拌均匀备用。 10、锅中放油，放入搓圆的豆腐丸子。 11、炸成金黄色。 12、即可出锅装盘。 |
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