|
1、主料：干香菇150克、排骨250克、油适量、盐适量、老抽适量。 2、辅料:开水一碗。 3、香菇先用冷水清洗干净。 4、再倒入开水浸泡涨发（约一小时后左右）开水浸泡才会泡出特有的香味。 5、锅内放入适量油，倒入洗净沥干水的排骨翻炒。 6、水份炒干，油溢出时，倒入适量的老抽翻炒均匀。 7、再倒入浸泡好洗净的香菇翻炒。 8、浸泡香菇的水留取上面一部分倒入锅内大火煮开。 9、煮开后转小火焖煮。 10、焖煮过程中用锅铲翻动几次，以助熟的均匀，待汤汁快干时就可以出锅装盘。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 鸡粉的做法和配方比例 鸡粉的做法
- 1、制作自制鸡粉的食材：鸡胸肉420克，干香菇40克，糖粉10克，盐少许、葱、姜适量。 2、做法：香菇头一天晚上洗净放在暖气上，第二天用正好干透了，也可以用烤箱或微波炉烘干，注意一定要干透，这样成品才更细腻； 3…
- 鸡杂糊的做法和配方 鸡杂糊的做法
- 1、用料：鸡蛋1个、鸡杂若干只、鸡汤1碗、小青菜1把、生粉适量。 2、鸡羹糊的做法：鸡内脏，比如碎鸡肉、鸡心、肝、胗、鸡肠、鸡血，全部切碎 加一把小青菜（绿叶蔬菜都可以）。 3、下料后煮熟，番薯粉勾芡，一个鸡…
- 香菇啤酒鸭如何做 怎么做香菇啤酒鸭
- 1、主料：鸭肉半只、干香菇100克、啤酒1瓶。 2、辅料：酱油5克、醋10克、姜5克、八角1个、花椒5克、桂皮1小段、豆瓣酱5克、香叶3片、红尖椒2个。 3、处理鸭肉，先切成块。 4、用醋与鸭块拌匀（大约要倒平时吃饭那种…
- 鱿鱼片烫火锅怎么做 鱿鱼片火锅怎么做
- 1、高汤2000克，甜面酱、白糖、料酒、酱油、麻油、植物油、葱姜末、盐、味精、花椒粉均适量。 2、用剪刀将干广鱿鱼的头剪下，鱿鱼身体放入盆内，多加一点清水，浸泡6个小时左右再把水倒掉，放配制好的烧碱水里浸泡1…
- 干香菇怎么洗 干香菇怎么洗才干净
- 1、在清水里先放入少许碱和盐； 2、把香菇放进去在水里搅拌一会浸泡20分钟左右。 3、食用碱吸附能力很强的，盐也有消毒的效果，浸泡好后就进行清洗； 4、清洗的时候不要用冷水，最好用热水清洗，这样香菇会处理的很…
