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1、材料：瘦肉100克，新鲜茶树菇100克，金针菇50克，新鲜香菇50克，生姜1块，清水5碗，盐适量。 2、瘦肉切片，用少许盐、生粉拌匀，腌20分钟； 3、三种菇类清洗干净，切段；生姜切丝； 4、锅里倒入5碗清水，加入姜丝和菇类，大火煮开后转小火，煮20分钟； 5、加入肉片，煮至肉片变色、熟透即可放盐调味。 |
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