|
1、温度是酸奶打发成奶油的重要因素之一。 2、酸奶使用之前需要冷藏12小时。 3、紧急使用的话，最短也要冷藏5小时。 4、酸奶之所以会蓬发，是因为有粘稠度，打发的时候将空气裹进奶油中。形成稳定和蓬发的状态。 5、放置冰袋能够降低容器温度。同时能让酸奶的温度保持在7-10度，此时的打发粘稠度最好。 6、酸奶打发奶油可以先加5克糖。打蛋器转速一分钟160-180最好。 7、中速将酸奶打发到六分发，这时换手动打蛋器。打发至酸奶有小尖角的时候，九分发的奶油就打发成功了。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 奶油富士和红富士区别? 奶油富士和红富士区别介绍
- 1、价格不同。奶油富士和红富士相比，奶油富士要比红富士贵一些。 2、表面颜色不同。奶油富士的表面颜色是金黄色的，而红富士的表面颜色是红色的。 3、下树时间不同。奶油富士下树时间是11月下旬和12月初，而红富士…
- 酸奶蛋糕里的玉米淀粉可以用什么代替 酸奶蛋糕里的玉米淀粉能用什么代替
- 1、做酸奶蛋糕时，没有玉米淀粉，可以用土豆淀粉代替，不过需要多放一些。除此之外，还能添加一些绿豆淀粉，或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等，这些都是可以的。 2、淀粉的种类比较多，种类的不同其口感就不…
- 面粉酸奶鸡蛋发酵粉可以做什么 面粉酸奶鸡蛋发酵粉可以做哪些食物
- 1、可以做酸奶小蛋糕。 2、食材：黄油48g，酸奶200g，蛋黄4个。辅料：蛋白4个白砂糖50g，低粉40g，玉米淀粉24g，柠檬汁少许。 3、蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一细砂糖，继续打至丰富泡…
- 猫砂怎么洗 如何清理猫砂
- 1、猫砂是一次性的物品，不用洗的。猫砂最好及时清理，当猫咪拉完大便或者小便的时候，就应该把粪便等铲掉，以免味道扩散或者湿润到别的猫砂，影响猫砂的使用。 2、如果猫砂细碎的尿液团比较多，铲不起来，已经影响…
- 发酵食品酸奶制作方法 自制酸奶的过程
- 1、酸奶机以及需要的容器全部开水烫过。把酸奶与纯奶拌匀，倒入容器。放入酸奶机。酸奶机中加40度左右的温开水。插电源，8-10小时即可。时间越长味道越酸。做好的酸奶成凝固状，类似于豆腐脑。避免继续发酵，放冰箱…
