|
1、花生米下锅炒熟，冷却后装入保鲜袋，用擀面杖压碎，备用。 2、4肥6瘦去皮，剁碎。 3、豆腐装盆捏碎。所有的材料都切碎备用。 4、加入盐，鸡精，生抽，少量油，搅拌均匀。 5、开始捏丸子，左手扔右手，右手扔左手，多捏几次，捏紧实些，煮的时候不容易碎 6、捏好了放进装有淀粉的盘子里滚动，让表面均匀的裹一层淀粉。 7、锅中烧水，水开后把丸子小心的放进锅中，这时不能搅动，等丸子表面的淀粉变透明后，用锅铲铲一下底部，防止粘底。 8、熟后捞出过冷水。可以防止黏在一起。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 土豆粉怎么做好吃家常做法? 土豆粉如何做好吃
- 1、食材：土豆粉175g、千张半张、油适量、牛肉丸适量、香菜适量、蒜适量、花生仁适量、火锅底料1份、黄豆芽海带适量、鲜贝露适量、青菜适量、香菇跟适量、豆瓣酱适量、金针菇适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。 2…
- 熟牛肉羹汤怎么做 怎么做熟牛肉羹汤
- 1、熟牛肉适量，白菜花适量，大蒜适量，芹菜适量，地瓜粉适量，笋米适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量。 2、白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段，牛肉切片。 3、热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味，加入清水盖…
- 扣碗蒸鸡肉怎么做 蒸鸡块扣碗的做法
- 1、原料:鸡500克，面粉100克，油500克，盐10克，生抽20克，花椒20克，姜丝20克，八角20克，葱丝20克，鸡蛋清50克，淀粉100克，鸡精10克。 2、鸡切块，鸡块中放入鸡蛋清。 3、放入淀粉、面粉、盐、鸡精搅拌均匀。 4、…
- 鱼卷的家常做法 鱼卷的制作方法
- 1、鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。 2、海带、胡萝卜、蘑菇洗净切条，葱叶用开水烫一下。 3、铺开鱼片卷上海带、胡萝卜、蘑菇条，用葱叶捆住装盘。 4、起锅放水蒸鱼卷10分钟。 5、用盘中蒸出的汤水勾…
- 猴头菇的做法大全家常 猴头菇的烹饪方法
- 1、猴头菇煲汤。材料：鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。准备适量的木棉花干…
