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1、工具/原料：面粉、鸡蛋等。 2、准备好材料，把各种材料全放到一个小盆里，然后再倒入适量的水。 3、接下来用筷子搅拌至盆里没有干粉，然后将其揉成面团，松驰大约10分钟。 4、当面团松弛一会之后，我们在面案上撒上一些干粉，把面团放案上揉一下，稍顺滑一些。 5、把面擀成薄饼，然后用刀切成一厘米左右的长条，再横切成小丁，或者切成自己喜欢的形状，撒上点干粉划散开。 6、接下来我们把锅烧热，把面豆放锅里炒，刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开，炒两分钟左右就不会粘了。 7、继续炒，当炒到金黄时就可以关火了，凉了以后就很脆了。 |
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