|
1、原料准备：面粉150g，温水90g，酵母3g，油15g，盐3g，糖8g。 2、将酵母倒入温水中，搅拌至融化（水温36度左右，手指感觉有一点点温度即可，不可过烫，过烫会杀死酵母）。 3、将所有材料全部倒在一起，搅拌一成絮状。 4、倒扣在揉面垫上，用手反复揉捏，至全部混合均匀，面团光滑不粘手。（无需像揉面包的面团一样揉出膜） 5、整理一下揉好后的面团，放入盆中，盖保鲜膜，进行一发。 6、面团发至2-2.5倍大，即一发完成（可以用手指沾适量面粉在面团中戳一个洞，观察面团不回缩，不塌陷） 7、取出面团，稍稍排气，整理滚圆后盖保鲜膜醒发10分钟左右。 8、擀开成圆形，放入派盘，或者直接放大烤盘里都行。 9、在面团上用叉子扎孔，边缘留一圈。到这里基本就完成了，接下来就上料烘焙了。面饼上先涂抹一层披萨酱，撒上些芝士，放上准备好的配料，再撒多多的芝士，在面饼最外圈刷点水。烤箱190-200度预热10分钟，中层烤制20分钟左右即可，最后5分钟的时候再在披萨表面撒一点芝士最好。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 普洱茶鸡蛋制作方法 怎么做普洱茶鸡蛋
- 1、原料：鸡蛋600克，普洱茶10克，八角3枚，桂皮2块，花椒20粒，老抽200毫升，糖1勺，盐10克。 2、锅里加凉水，放入鸡蛋煮熟，捞入凉水中，剥去皮。 3、取适量普洱茶放入锅中，用开水沏开，放入鸡蛋、盐，盖上盖，放…
- 栗子党参煲排骨汤 栗子党参煲排骨汤的做法
- 1、材料：红枣4粒、党参30克、排骨500克、栗子10粒、干淮山50克、水8碗 2、栗子用热水浸泡10分钟，去衣； 3、党参、淮山和红枣洗净，红枣去核； 4、排骨洗净，氽水捞起； 5、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火…
- 奶酥粒面包 奶酥粒面包的做法
- 1、面包原料：高筋面粉160克、低筋面粉40克、活性干酵母2.5克、细砂糖32克、盐2.5克、奶粉8克、蛋20克、水104克、黄油20克。 2、奶酥馅料：黄油60克、糖粉50克、盐少许、蛋20克、奶粉60克。 3、表面装饰：蛋液，香酥…
- 如何制作又香又脆的大鸡排 又香又脆的大鸡排做法
- 1、准备好食材：鸡胸肉一块，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，面包糠10克，料酒2克。 2、将鸡胸肉切成片状，注意，这里建议先找到鸡肉的纹路，然后按照偏纹路30度的地方下刀，这样可以让鸡肉吃起来口感更好，更劲道。然后用…
- 汤圆怎么炸才不会爆裂 汤圆如何炸才不会爆裂
- 1、首先热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里。 2、用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以。 3、然后裹上蛋液和面包糠，油温五成热，把汤圆放油锅里炸，不断的搅拌，炸到表面金黄的时候就可以捞出…
