|
1、用料：毛蚶2.5斤、鸡蛋2个、紫苏一小把、葱5根、姜10片、蒜头5瓣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半茶匙、花生油适量。 2、做法：毛蚶去壳取肉，大部分葱切段，留一根切碎放蛋液里，姜切片，蒜拍碎； 3、大量紫苏，切碎点容易熟，厨房满满的香气； 4、鸡蛋打散加葱花，热油下锅炒熟鸡蛋； 5、热锅下油，要比平时正常炒菜多一点。姜蒜爆香，下毛蚶，料酒，生抽，蚝油，糖，迅速翻炒一分钟； 6、加紫苏炒一分钟，关火，放葱段，鸡蛋炒匀，盖锅盖一分钟，装盘。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 简易蜂窝糖制作方法 怎么做蜂窝糖
- 1、食材：白糖500g、炒熟的芝麻20g、清水100g、电饭锅、硅胶刷子或硅胶铲、烤盘或平底菜碟、烘焙纸1份、手动打蛋器或长筷子。 2、把工具全部准备好，然后把所有材料的分量也量好。 3、把糖和水放入电饭锅中烧开，大…
- 怎么储存桂花 如何保存桂花
- 1、先把刚摘下来的桂花挑去脏东西，装进保鲜袋中并扎紧口袋。 2、放进冰箱中冷冻室里速冻，此外也可以将桂花自然风干后酿进蜂蜜中。 3、酿进蜂蜜中可以保持好几年，还可以用少许盐腌制一下。 4、挤去多余水分，撒上…
- 土家鸡的制作方法 土鸡怎么做好吃
- 1、食材：土家鸡一只，姜一块，大葱一根，白糖、精盐适量。 2、土家鸡收拾干净，切块（也可入水焯一下），葱切段，姜切片 3、大勺倒入少许油，再放入少许白糖，小火熬制枣红色，倒入焯好的鸡块，改大火翻炒至鸡肉露…
- 猪皮冻的酱汁怎么做 两种猪皮冻酱汁调法介绍
- 1、鱼香味汁 原料:白糖500克,白醋240毫升,豆瓣酱、料酒、葱花、姜米、蒜米、味精、麻油各适量。 制法:把麻油入锅烧热后,放入葱花、姜米、和蒜米炒香,等到下豆瓣酱炒出颜色,再放入白糖、白醋、料酒和味精炒匀,即成。 …
- 手抓饼怎么放鸡蛋进去 怎么放鸡蛋进去手抓饼
- 1、在给手抓饼加鸡蛋的时候不建议直接把鸡蛋打在饼上面，可以先将平底锅不放油煎熟手抓饼盛出待用，然后把鸡蛋磕入锅中，用筷子将蛋黄戳破，把饼盖在蛋液上，小火煎至蛋液凝固，这样煎出来的手抓饼就能和鸡蛋完美的…
