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1、原料：虾仁200克，面粉100克，胡椒粉10克，鸡蛋100克，面包糠150克。 2、将200克虾仁倒入水中浸泡。 3、搅拌，洗出杂质。 4、在面粉中加入10克胡椒粉并搅拌均匀。 5、在碗中打入鸡蛋2个并用搅拌器搅拌均匀。 6、向碗中倒入150克面包糠。 7、将虾仁洗净后去壳。 8、先将虾仁沾上面粉。 9、然后浸入蛋液中。 10、最后裹上面包糠装盘备用。 11、起锅烧油，油温升热后。 12、将虾仁放入锅中。 13、炸至两面金黄，捞出控油即可。 |
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