|
1、清蒸鱼需要多少时间，具体要看鱼的大小，如果是大鱼或整条鱼直接清蒸，时间一般在10分钟左右；如果是小鱼或是将鱼切片后再清蒸，时间在8分钟即可；再有就是火候的控制，家里的火一般要用大火清蒸，用大火清蒸的鱼，熟后的鱼肉呈片状，味道鲜美、口感特别细腻。 2、清蒸鱼看似很简单，但是稍不注意，就容易使蒸出的鱼腥味重，且鱼皮破损。清蒸鱼追求的是鱼肉的鲜嫩，因此，蒸制时的时间控制至关重要，除此，鱼的选择与处理，以及鱼肉的腌制与调料的使用顺序也是不可忽略的重要细节。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 银耳煮多久能熟 银耳要煮多久才能煮熟?
- 1、只是熟的话10分钟可以。如果要炖出粘稠感,用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定。 2、正常的银耳，不管用什么厨具炖，都会烂，…
- 烤箱开边烤罗氏虾的做法窍门 蒜蓉烤开边罗氏虾的做
- 1、蒜蓉烤罗氏虾的用料：罗氏虾15个、青葱1根、生抽1匙、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣、油适量。 2、罗氏虾剪去虾须，去掉头上的沙囊，可以用剪刀剪开 头顶，用小镊子把沙囊夹出来，不然会把虾黄冲掉的，再对半开，…
- 家常泡菜简单制作方法 家常泡菜做法步骤
- 1、圆白菜半颗、芹菜6根、胡萝卜1根、白萝卜1/4根、水萝卜半个、盐1茶匙（5克）冰糖10颗、康师傅矿物质水1000ml、花椒20颗、野山椒1/2瓶、八角1颗、香叶2片桂皮1小块、草果1颗、梨半个、苹果半个、大蒜4瓣、姜10片、…
- 桑葚泡水喝的正确方法 桑葚怎么泡水喝
- 1、用量：一次5粒泡水300毫升左右；水温：60-70度为宜；容器：玻璃、陶瓷为佳。 2、准备5粒桑葚干，稍加清洗表面的灰尘和脏物。 3、在杯子里注入100摄氏度的热水，等水温降到60-70度时放入桑葚干。 4、浸泡5-10分钟…
- 速冻鸡米花的制作方法 空气炸锅鸡米花的做法步骤
- 1、用料：速冻鸡米花一袋。 2、准备一袋速冻鸡米花解冻一下。 3、空气炸锅预热5分钟，然后倒入速冻鸡米花。 4、空气炸锅温度调整为180°炸8分钟，然后拿出来翻搅一下鸡米花。 5、再180°炸8-10分钟。就大功告成啦。 …
