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1、准备材料：面粉250克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油适量。 2、面粉、酵母、盐、食用油鸡蛋混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅。 3、用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。 4、面团用手压扁，擀面杖擀薄，两条摞在一起。 5、用筷子中间压一下，拉长，两头捏紧。 6、锅中加入适量油烧热（筷子放进去不断冒泡就可以）。 7、放入油条，就会浮起来，炸至金黄捞出即可，油条组织松软，外皮酥脆超好吃。 |
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