1、放在冷水中清洗,可以更快的消冻。 2、做法: (1)原料:鸡爪、葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽。 (2)将鸡爪洗净,剁去指甲。 (3)锅内放入适量的清水,放入鸡爪,焯四五分钟,将焯好的鸡爪捞出。 (4)葱、姜切片,准备适量的冰糖。 (5)锅内放入适量的清水,放入料包、葱、姜、冰糖。 (6)加入鸡爪,放入适量的老抽、盐,中火煮三十分钟后,浸泡一段时间即可。 |
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