|
1、用料：鳙鱼1条、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、口蘑10朵、食盐少许、葱1小把、姜1块、蒜1头、豆瓣酱1大勺、香菜1根、黑胡椒1小把、白胡椒1小把、花椒粉1小勺、黄油1块。 2、将鱼头清洗干净，切成两半，沥干水分，淋上适量料酒、一点儿细盐，用葱和姜片擦拭，腌制去腥半个小时。 3、烤盘中铺好锡纸，抹上一层黄油，再用刨子刨些黄油丝在上面。 4、将洋葱切丝，撒入盘中，将大蒜去皮，拍碎撒入盘中；将土豆、胡萝卜、蘑菇切片，撒入盘中。 5、撒上适量的细盐、黑胡椒、白胡椒、青花椒粉、姜粉，再撒上适量的刨好的黄油丝；将鱼头均匀的抹上豆瓣酱（多抹些）。 6、将鱼头铺在蔬菜上，再撒上一层干辣椒，撒上适量黑胡椒。 7、盖上一层锡纸，送入预热好的烤箱，烘烤：200度，30分钟，中层，上下火。 8、检查鱼肉是否成熟；出炉撒上香菜或者葱花，趁热食用。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 春卷做法 春卷怎么做
- 1、五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。 2、猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。 3、锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。 4、用余油把其余馅料炒…
- 空腹能吃鸡蛋吗 空腹可以吃鸡蛋不
- 1、一般来说空腹吃鸡蛋是可以的，大部分人胃肠都能够耐受，不会对身体造成明显不利的影响。鸡蛋虽然营养丰富，并且蛋白质含量非常高，但吃过后应及时的补充能量物质，这样蛋白质会被当成能量物质利用，否则不但起不…
- 生地的功效与作用禁忌 生地的功效与作用禁忌有哪些
- 1、生地黄的功效：具有清热凉血功效用于温热病热入营血，壮热神昏，口干舌绛。如清营汤。治温病后期，余热未尽，阴液已伤，夜热早凉，舌红脉数者，如青蒿鳖甲汤。可用于治温热病热入营血，血热毒盛，吐血衄血，斑疹…
- 做有肉的饭怎么做 有肉有蔬菜的饭怎么做
- 1、主料：大米500g、熟里脊肉200g、土豆2个、胡萝卜2个、白菜100g、油适量、盐适量、葱花20g、蒜3瓣、五香粉适量。 2、大米洗净倒入压力锅内，加入500克水。 3、葱和蒜切丁，土豆胡萝卜洗净切丁，白菜洗净切…
- 如何做青椒火腿土豆片呢 青椒火腿土豆片的做法
- 1、食材：青椒适量，土豆适量，火腿适量，胡萝卜适量，耗油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，生抽适量，香油适量。 2、将青椒、土豆、火腿、胡萝卜切成菱状。 3、锅中加入少许盐，水开后…
