|
1、材料：凉粉一块，盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）少许，蒜末、葱花、油炸花生米、辣椒酱等按个人口味添加。 2、将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温，放入簸箕中将水滤干。 3、待吃时可依据气温随意地选用热、冷水，用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟。 4、抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中。 5、放入盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料，以及蒜末、葱花、咸萝卜干、油炸花生米等辅菜和由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 怎么拌粉好吃 如何拌粉好吃
- 1、食材：米粉500克、萝卜干20克、咸菜50克、香葱2根、大蒜头1个、香菜2根、青辣椒1个、小米椒2个、芹菜适量、南瓜适量、洋葱适量、八角2个、桂皮2片、香叶适量、茴香适量、生抽1勺、盐1勺、油1勺、胡椒粉适量。 2、…
- 清汤怎么做好吃 清汤如何做好吃
- 1、准备食材：青菜 豆腐 火腿肠（或者适量牛肉，鸡肉）。 2、青菜洗净后切碎，豆腐切成小块，火腿肠切小粒备用。 3、锅中放入适量姜炒香，捞出姜丢弃，放入适量水烧开。放入切碎的青菜叶，大火煮开。 4、放入豆腐块…
- 怎么做好吃的饭 米饭怎么做好吃
- 1、香菇和腊肠切片，胡萝卜切丁，小葱切成葱花。 2、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油放入碗中，加少许清水调成酱汁。 3、平底锅倒少许油，下配菜炒香后盛出。 4、大米陶洗干净，放入电饭锅中，加入足量清水，倒入酱汁…
- 好吃的肉丸怎么做好吃 怎样做出好吃的肉丸子
- 1、食材：廋猪肉半斤到1斤、葱、姜、蒜适量； 2、廋猪肉洗干净后，（借）用绞肉机绞烂，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味。注：放姜末非常重要，肉丸的味道会鲜很多。 3、再放入1勺细盐，喜欢吃味道大的朋友，还…
- 常见的植物酸碱指示剂有哪些 常见的植物酸碱指示剂是指什么
- 1、天然pH指示剂可以从糖萝卜、蓝莓、胡萝卜、樱桃、飞燕草花瓣、天竺葵花瓣、葡萄、七叶树的叶、绣球花、洋葱、牵牛花花瓣、欧洲樱草、罂粟花瓣、紫牡丹、红叶卷心菜、红萝卜、大黄、玫瑰花瓣、草莓、百里香、姜黄…
