1、食材:鸡肉300g、咖喱调料50g、葱姜蒜适量、盐适量。 2、先把洗干净 鸡肉给切成块,把里面的骨头给剔了,倒入料酒,生抽。再把洗干净的鸡肉放入锅里煮几分钟。 3、将切好的葱、姜、蒜等放入锅中给煎一下。 4、起油锅,油热后放入鸡肉入锅翻炒,加入适量咖喱粉、一小勺糖调味继续翻炒至熟烂,再盛出锅。 5、热锅热油下鸡肉放入水, 变色后加生抽、盐、白糖、米酒、咖喱粉,煮直到翻炒出汤汁,三分钟后盛起来。 6、最后小火焖煮20分钟后,盖上锅盖焖5分钟,美味的咖喱泡泡鸡即可出锅。 |
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