|
1、主料小龙虾2个 油面300克。调料：食盐1/4茶匙，姜5克。水淀粉15克，鸡汤1碗半，小葱3根，玉米淀粉4大匙，植物油适量。 2、龙虾刷洗干净，在龙虾尾上2节的地方用刀剁开。 3、拿起把尿放干净，把龙虾头尾分开，剁块。 4、虾钳用锤子锤裂，处理好的龙虾撒上玉米淀粉，拌匀，让每块都沾上薄薄的粉。 5、锅放油烧热(要看油温够不够，取1筷子插入油中，有很多泡泡冒上来，说明油温够了，可以炸了)。 6、分次把龙虾放入过油，大概7-8分熟即可。 7、炸好的龙虾沥油，准备好姜葱。 8、把水烧开，放入干面煮至透心。 9、把面捞起过凉水(要用纯净水，比较卫生)拌入少许油防粘。 10、把面码在碟子里。 11、炒锅放入1大匙的油烧热，把姜，葱白爆香。 12、把龙虾放入翻炒几下。 13、放入1碗半鸡汤煮约3-4分钟。 14、撒上剩余的葱花，放少许盐调味，倒入淀粉水勾个薄芡。 15、把龙虾放在面上，倒入汤汁，吃的时候拌匀即可。 |
上一篇：玫瑰糖的做法 怎样做玫瑰糖
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 水烙馍的做法 水烙馍家常制作方法分享
- 1、主料： 面粉适量。 2、辅料： 清水适量、植物油少许。 3、做法步骤： （1）准备所需要的面粉，慢慢往面粉里面加入清水，边加水边用筷子搅成絮状。 （2）将面粉和成软硬适中较为光滑的面团。盖上盖子醒面大概半小…
- 凉拌西兰花的家常做法大全 凉拌西兰花的家常做法有哪些
- 1、凉拌西兰花的家常做法一。 (1)西兰花400克，木耳20克，姜末5克，水1升，食用油3毫升，鸡粉3克，白砂糖2克，生抽3克，白醋3克，盐2克，料酒3克。 (2)西兰花400g切块。 (3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。 (4)水中倒…
- 酱油萝卜腌制方法大全 酱油萝卜如何腌制
- 1、方法一 准备材料：白萝卜500克、盐10克、辣椒粉1茶匙、老陈醋3汤匙、生抽1汤匙、白糖20克。 步骤：萝卜切块。萝卜两边放2根筷子，切花刀。撒5克盐，腌30分钟。倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。把再…
- 通草鲫鱼汤的做法 通草鲫鱼汤最简单的做法介绍
- 1、食材：鲫鱼2条、姜4片、水1壶、通草3克、炒菜火麻油2勺。 2、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净。 3、平底锅中放入植物油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎。 4、放入通…
- 火爆腰花的做法川味 火爆腰花怎么做
- 1、食材准备：猪腰2个，莴笋75克，泡辣椒10克，姜5克。蒜5克，葱10克，精盐3克，酱油5克，味精1克，胡椒粉1克料酒15克，鲜汤30克，芝麻油5克，水淀粉25克，油75克。 2、姜、蒜去皮，切成1.5厘米见方的指甲片，葱、泡…
