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1、主料：五花肉200克、青椒2个。 2、辅料：青椒两个、红椒两个。 3、配料：生姜适量、大蒜头2瓣、盐适量、植物油适量。 4、五花肉洗净放开水里氽煮后用冷水冲洗。 5、五花肉切片，青椒切滚刀块，青红椒切圈，生姜、大蒜头切片。 6、锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出。 7、生姜、大蒜头放入锅内爆香。 8、放入青红椒爆出辣味。 9、下入青椒继续炒。 10、下入回锅肉，接着炒，放入适量盐和生抽，待青椒稍微发软时起锅。 |
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