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1、主料：玉米面160克、小麦面粉16克、韭菜150克。 2、辅料：鸡蛋3个、盐5克、净水160克。 3、碗中倒入玉米面、小麦面粉，加净水，搅拌和面。 4、鸡蛋打匀备用。 5、起油锅，炒鸡蛋碎，盛出备用。 6、韭菜切末备用。 7、碗中加入鸡蛋碎、盐、香油，搅拌均匀。 8、热锅冷油，放入面团，压平。 9、将韭菜鸡蛋馅均匀铺平。 10、加盖，中火烘5分钟。 11、出锅即可。 |
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