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1、食材用料：榴莲肉200g、牛奶200ml、淡奶油200ml、鸡蛋2个、糖50g。 2、将榴莲肉用勺子压成糊，鸡蛋取蛋黄。 3、牛奶中加入蛋黄和糖。 4、用打蛋器充分搅打均匀。 5、小火加热，一边加热一边搅拌，直至溶液黏稠。 6、加入压好的榴莲糊，搅拌均匀； 7、倒入淡奶油，搅拌均匀成冰淇淋液； 8、把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中，倒入冰淇淋液。 9、盖好冰淇琳机的盖子，开启电源，搅拌30分钟。 10、搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒，入冰箱冷冻2小时即可食用。 |
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