面包的营养价值和怎样储存面包的营养价值和如何储存

1、面包营养价值：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

2、面包怎样储存：

（1）正确的面包储存方法是在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存。面包要在4-5天内用完，不宜放置太久。面包要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鲜袋密封，在室温条件下保存。建议储存的温度，要在摄氏15度～28度较好。

（2）做面包要讲卫生，不要用手直接接触面包，手上要套一个保鲜袋来接触面包。我试验过，面包从出炉倒模，再到降温装袋，整个过程我都是双手配戴一次性的手套来操作，最久面包放置了20天都没有变质，而没戴手套所接触的面包8天就出现了霉斑。

（3）温度是其中一个重要因素，它会直接影响面包的硬化速度。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；在较高温度下保存，面包的硬化速度慢；超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。所以，21℃~5℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。

"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"

赞赏

相关资讯

20岁以后增高的方法 20岁以后怎么增高: 1、早睡早起，多运动锻炼，每天早上可以跑步30-50分钟以上，平时运动可以选择篮球、排球乒乓球、游泳等进行锻炼，可以拉伸肌肉活动骨骼对生长有利。 2、注意自身的营养，每天要补充1-2个鸡蛋，荤素搭配，饮食做到不…

消除眼袋的有效方法消除眼袋的有效方法是什么: 1、白天多喝水。出现眼袋以后就会导致眼睛下方出现浮肿的问题，所以大家可以通过多喝水的方法来促进身体的新陈代谢，这样就可以减少水肿的问题，但是一定不要在睡觉之前喝太多的水。同时还可以通过做眼保健操的方法…

蒸鸡蛋的营养价值蒸鸡蛋有哪些营养价值: 1、蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92. 5%，老炸为81. 1%，生吃为30%～50%。 2、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克…

脾什么作用脾作用介绍: 1、增加免疫力、储藏血液。脾是人体的一个重要淋巴器官，也是重要的储藏血液的器官，作为人体的淋巴器官，可以制造免疫球蛋白、淋巴细胞等免疫物质，帮助人体增加免疫力，而且还有清除血液里病菌以及衰老死亡细胞的…

霜有什么作用霜的作用是什么: 1、首先霜即霜类的护肤品，是质地细腻的固体，常见的有面霜和眼霜，一般都能够给肌肤补水保湿，防止肌肤水分流失，减少外界对肌肤的伤害。 2、有部分霜还可以抵抗衰老，美白淡斑，改善肌肤暗沉，锁住肌肤营养等。…