1、食材:丝瓜尖100g、粉条80g、小米椒3个、玉米油1勺、姜2g、花椒1g、盐2勺、生抽1勺、鸡精1勺、香辣酱1勺、蒜1g。 2、首先将丝瓜尖掐去老硬部分清洗干净,锅内水烧开,丝瓜尖焯一下捞出来。 3、焯丝瓜尖热水把粉条焯至八九成熟,准备小米椒、姜末、蒜末,起锅烧油。 4、锅内放适量油烧热,姜、蒜,花椒炒香,焯过的丝瓜尖和粉条放入翻炒下。 5、最后放入适量的盐,生抽,鸡精调味,在放香辣酱,翻炒均匀后关火就制做完成了。 |
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