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1、草鱼一条去鱼肠、鱼鳞、鱼腮。 2、草鱼斩块，准备红辣椒切丝。 3、热锅烧油放进辣椒，放点盐。 4、炒断生待用。 5、另起锅另烧油，放进切好的鱼，均匀地撒上盐。 6、淋上生抽煎片刻，放清水，大火烧开，将汤煮浓稠。 7、倒进炒好的辣椒。 8、再煮五分钟，放点芹菜和大蒜，调点味精，就可装碗里了。 9、煮好的鱼如果是冬天直接放在外面第二末自然就成鱼冻了。 |
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