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1、锅中加入适量水，水烧开后开始下入汤圆，下锅后拿勺子搅一下汤圆，顺着一个方向搅动。 2、然后盖上盖子继续煮，等到水再次沸腾，再继续用勺子搅动下次，然后将大火调成小火慢煮。 3、小火煮10分钟就可以了，因为手工汤圆一般皮都比较厚，所以煮的时间也比较长。 4、小火煮的时候，中间搅动三次，为了避免汤圆皮破掉，还是勺子顺着一个方向搅动。煮汤圆的过程中锅边不要离人，避免水开后溢出来。 5、十分钟之后就可以关火了，香喷喷的汤圆就煮好了。 |
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