1、用料:紫茄子一个、青辣椒一个、红辣椒两个、油适量、大蒜两瓣、盐适量、 2、鸡精适量。 3、准备一个茄子,洗干净。 4、茄子削成滚刀状,水里浸泡。 5、材料分别切碎。 6、锅里热油,小火爆香蒜末。 7、放入茄子快速翻炒。 8、加入青辣椒翻炒。 9、适量到一点水。 10、加入适量盐,鸡精调味。 11、最后放红辣椒点缀。 |
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