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1、主料：面粉600克、豆角400克、鸡蛋5个。 2、辅料：生抽4克、盐3克、鸡精粉2克、酵母3克、姜粉2克。 3、面粉发加酵母。 4、加水柔成团然后静呆发酵。 5、豆角切成小末。 6、鸡蛋五个打散然后锅里油倒入鸡蛋炒匀。 7、快速把鸡蛋 炒碎炒散然后装碗里。 8、然后锅里从新倒入油倒入切碎的豆角炒。 9、不停的炒，这过程最少炒得炒个七八分钟。 10、然后加入盐炒匀。 11、豆角差不多八成熟后加入炒碎的鸡蛋。 12、然后翻炒均匀。 13、加入鸡精、姜粉、还有生抽炒匀。 14、加好调料好快速翻炒匀然后关火，馅做好了。 15、发至两倍大的面团。 16、然后排气醒15分钟。 17、然后切成小块。 18、用擀面杖擀成面包。 19、包上馅，然后捏好。 20、放上蒸笼里。 21、冷水下锅蒸20分钟即可。 |
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