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1、用料：海蛎子1250g、海虹500g、蛤蜊500g、青红椒一丢丢、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、糖一小勺、鸡精一小勺、凉开水两勺。 2、蛤蜊洗净，下锅，放一点点白酒，大火，七分钟左右即可。 3、海蛎子水开后上锅蒸，至开口。 4、海虹容易熟，建议和海蛎子分批蒸。 5、将一勺六月鲜生抽，一勺李锦记蒸鱼豉油，一小勺鸡精，一小勺糖，两勺凉开水，青红椒圈少许调匀即可食用。 |
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