1、用热水浸泡即可快速泡软。豆筋是一种特色传统豆制品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 2、豆筋的生产原料是黄豆,黄豆经磨成豆浆,加热,待豆浆表面起膜后,用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间竹棍,其形状就像一根棒子,因此当地人就俗称:豆棒。其生产工艺类似于腐竹。 |
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2、将肉洗净,切成小薄片。西红柿洗净,去蒂,切成厚片。
3、炒锅内放猪油40克、热后下入肉片煸