1、原料: 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、香菜、姜蒜各少许。 2、做法: (1)将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。 (2)将酱油、味精、精盐、葱、姜、香菜、蒜末,水淀粉、清水100克对成芡汁。 (3)将炒锅置于旺火上,放入油,烧至七入成热时放入茄子片干炸,要勤用手勺翻动,炸至面皮焦时捞出、控净油。 (4)锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热,放入蒜片煎黄、待出香味,倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。 3、菜肴特点: 红亮油润,汁浓味美。 |
"小编整理不易,小礼物走一走,万分感谢!"
赞赏
真诚赞赏,手留余香
相关资讯
- 怎么查汽车违章查询 查汽车违章的方法
1、打开浏览器,登录交管所官网。
2、在下方找到选择你所在的地区并点击。
3、进入你所在地方的交管所官网。
4、在网页右侧找到信息查询,信息查询下面有一个“违法”。
5、根据提示选择
- 苹果app自动关闭网络权限怎么解决 苹果app自动关闭网络权限应该怎么解决
1、拿出卡针,将SIM卡取出,等待十几秒后,重新安装SIM卡。
2、安装SIM卡后,进入手机的设置图标。
3、在设置内,点击移动网络的选项。
4、进入蜂窝网络设置界面,点击自动关闭网络权限的APP。
- 充盈系数是什么意思 充盈系数具体是什么意思
1、充盈系数一般用于桩基工程的灌注桩浇灌混凝土,是判断桩基工程的一个质量指标。灌桩的混凝土充盈系数是指一根桩实际灌注的混凝土方量与按桩外径计算的理论方量之比(V实/V理论)。在实际施工过程中,成孔出现
- 十大最漂亮的多肉植物 十大公认最美多肉
- 1、橙梦露。橙梦露的外表看起来很可爱,有肥肥的叶肉片,并且橙梦露的排列是呈莲座状排列的,互相拥簇着。2、白姬莲。最好看的白姬莲应该是叶片的叶尖处呈红色,那样子的白姬莲才是最美的。白姬莲的叶片也是紧紧的排
- 形容下大雨的优美句子 下大雨的句子精选
- 一霎时,雨点连成了线,“哗”的一声,大雨就像天塌了似的铺天盖地从天空中倾泻下来。狂风卷着暴雨像无数条鞭子,狠命地往玻璃窗上抽。只见北海怒涛翻滚,咆哮奔腾。骤雨抽打着地面,雨飞水溅,迷潆一片。风呼呼地刮
- 什么是批判性思维 批判性思维的理解
1、批判性思维包括思维过程中洞察、分析和评估的过程。它包括为了得到肯定的判断所进行的可能为有形的或者无形的思维反应过程,并使科学的根据和日常的常识相一致。批判性思维是英语Critical Thinking的直译。