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1、将500g鸭肉抹上30g老抽。 2、热锅下油炒香15g生姜。 3、加入鸭肉炸熟表皮。 4、炸好后倒出多余的油。 5、加入5g八角、500g清水、50g生抽、15g蚝油、20g料酒、15克冰糖。 6、盖上盖子焖煮3小时即可。 |
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2、意思是留心、留意。
3、出处：《礼记·曲礼下》：“凡奉者当心，提者当带。” 孔颖达 疏：“奉之者谓仰手当心奉持其物。”
4、唐 元稹《镇圭赋》：“是以圣后矜持，
