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1、准备食材，海带，粉丝，木耳泡温水泡发。 2、把面粉倒入适量的凉水，和面和成一个圆圆的面团。 3、把面团放入碗里接凉水，没过面团，泡十分钟。 4、现在开始洗面筋，用手不断的抓揉面团，反复抓，让水变成这种白色。 5、面团变小，颜色有一点深，这样面筋就揉好了。 6、放半锅水，加入红皮花生。把水煮开。 7、水煮开之后，把切丝的木耳，海带丝，粉丝放入锅中，刚才的面筋团也可以根据口味撕成小块放入锅中。煮开。 8、煮开之后加入面筋水（加之前搅拌，让碗底的面也搅拌均匀），顺时针搅拌。 9、煮开后去掉浮漠。加盐，老抽，白黑胡椒粉。根据自己口味适量添加。 |
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