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1、主料：馄饨250g。 2、辅料：调和油适量、水适量。 3、准备好包好的馄饨，放阴凉处防止粘连。 4、锅里放水烧开，将馄饨倒入锅内大火烧开换文火慢烧3-5分钟，不要烧的太烂。 5、馄饨飘浮在水面上后捞起用冷水冲一下，沥干水分将其晾干。 6、煎锅放油烧至7成热。 7、将晾干的馄饨放入锅内文火慢煎。 8、煎至金黄色后将馄饨翻身继续煎，将馄饨煎至两面金黄色。 9、煎好的馄饨沥干油装盘即可。 |
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