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1、准备用料。三黄鸡、红油、花生碎、生抽、葱、糖、姜。 2、三黄鸡洗净，姜切片，花生碾碎待用。 3、锅中烧水，水开后下放入葱姜，三黄鸡，料酒，煮至鸡熟，捞出鸡放冰水中静置1小时。 4、鸡剁块装盘将生抽，糖，红油搅拌后浇在鸡上即可。 |
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