当前位置:主页 > 经验问答 > 正文

怎么做辣椒咸菜 辣椒咸菜的腌制方法

发布时间:2021-10-06 16:56 来源:互联网 点击:0
1、食材:辣椒适量,酱油5kg,白糖200g,盐适中,生姜200g,大蒜200g,白酒350g,花椒少许,葱少许。 2、在腌制辣椒咸菜之前,要先了解一下辣椒与酱油和盐的比例,比例是十比五比一,也就是说十斤辣椒要五斤酱油和一斤盐。另外白糖、生姜和大蒜与色拉油都要准备两百克。最后高纯度的白酒在三百五十克,花椒大料和桂皮以及葱等各少许就可以。 3、把购买回来的辣椒就处理干净,先下清水洗,然后再把它的蒂去

1、食材:辣椒适量,酱油5kg,白糖200g,盐适中,生姜200g,大蒜200g,白酒350g,花椒少许,葱少许。

2、在腌制辣椒咸菜之前,要先了解一下辣椒与酱油和盐的比例,比例是十比五比一,也就是说十斤辣椒要五斤酱油和一斤盐。另外白糖、生姜和大蒜与色拉油都要准备两百克。最后高纯度的白酒在三百五十克,花椒大料和桂皮以及葱等各少许就可以。

3、把购买回来的辣椒就处理干净,先下清水洗,然后再把它的蒂去掉,然后放在一个透水的物质上沥干水分。在水份完全沥干以后,可以用刀在每一个辣椒上剖几个小口,这样更便于辣椒入味。

4、把准备好的五斤酱油倒入锅中,开火烧开,倒入盆子中备用。然后再把色拉油倒入锅中,加热,而后把备好的香料,像大料、花椒以及桂皮等全部放入进去,炒出香味,然后再把白糖也加入到里面。制成料汁。

5、把制好的料汁与煮好的酱油充分融合后备用。把处理好的辣椒放在一个腌咸菜的坛子中,然后把制好的料汁全部加入进去,让料汁没过辣椒为最好。然后在以后的每天中都要翻动一次,持续七天左右辣椒咸菜就制好可以食用了。

"小编整理不易,小礼物走一走,万分感谢!"
赞赏
漂亮女人街

真诚赞赏,手留余香

相关资讯

生动形象是什么意思 什么是生动形象
1、形容描绘或表达十分具体、生动、活灵活现,好像身临其境一样。 2、生动描写的物体、人物等非常具体鲜明;形象——描写的物体、人物等非常相像。 3、例句:这篇散文生动形象地描述了大海涨潮时的情景。他讲的鬼故
大运流年是什么意思 大运流年是什么
1、大运是根据月令来排的,对于生辰八字也有很重要的作用,大运五行和八字有着密切的关系。如果一个人的生辰八字五五行不合,要是能够遇上自己的大运,那么依然能够改变自己的运势,让自己有翻身的机会。大运分为十
什么有什么意四字词语 什么有什么意成语介绍
什么有什么意四字词语:别有深意。1、别有深意,是汉语词汇,读作 bié yǒu shēn yì 。2、解释:别有一种深层的意思。3、出处:《 山中访友》(原文第六自然段)捡起一朵落花,捧在手中,我嗅到了大自然的芬芳清
生芝麻可以直接吃吗 生芝麻能直接吃吗
1、黑芝麻可以生吃。我们经常使用芝麻油,就是说芝麻炸出的油,不但营养成分破坏了,而且容易发胖。生吃不会产生很多油脂,而且营养成分很好的留在了芝麻里面,不过,由于黑芝麻比较硬,生吃不可食用过量,以免伤脾
香酥炸鸡的做法 香酥炸鸡的做法步骤
1、准备用料。鸡胸肉、红薯淀粉、酱油、蚝油、米酒、白砂糖、五香粉、葱、姜、蒜。 2、将鸡胸肉处理干净,去掉多余的脂肪并切成小块。 3、腌好的鸡块裹上一层薄薄的红薯淀粉,静置5分钟。 4、锅中倒入足量的油,油
钊的拼音 钊怎么拼
1、钊(读音:zhāo),是汉语通用规范二级字。此字始见于金文,会意字。从金(全),从刀,表示用刀削金 属。钊简化为钊。本义是磨损、削损。又表示勉励。现多用于人名。勉励。现多用于人名。2、同义词:昭,昭汉字字