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1、首先将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。 2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。 3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。 4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。 5、需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。 |
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