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1、茭白的剥皮方法比较简单，用常用的厨房刀具就可以。沿着它表皮的方法直接削掉，注意不要削到手。 2、一般在市场上售卖的都是去掉叶子的。吃之前还要向剥皮处理。 3、不过若是剥开后比较嫩，也可以不去皮，直接吃，皮里面含有大量的膳食纤维，对身体健康有一定的好处。 |
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